课程介绍Course Introduction

雪泡是一种很好喝的冰饮,有冰块,果汁,奶,下面是一层冷饮,上面是一层泡沫,口感很好,是夏季解暑的佳品，相较果汁而言，任何果汁饮品口味都太单一，缺少变化，消费者已经喝的太多了，而一般的果味牛奶，因为未添加酸的成分，并不能完整的反映水果本身的味道，雪泡则将果汁和果味牛奶的口感优点完美结合，“奶味、果味、酸味、甜味”交融的味道，配上以层层泡沫的外观，够美味、够营养、够时尚。适合各种外卖店及休闲场所。

传统的雪泡讲究的是雪泡的种类，调配方法，如今在这个速度和效率至上的时代，人们创造出了许多新的口味，新的喝法。

: ： 陆老师

柳橙雪泡 凤梨雪泡 蓝莓雪泡 百香果雪泡 草莓雪泡 蜜柚雪泡 青苹果雪泡

酸梅雪泡 芒果雪泡 ......

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一杯雪泡成本2.5元，上好的果料0.5元，优质的果粉0.3元，其他调料约0.5元，塑料杯吸管0.8元，水电0.3元,，一杯雪泡市场价8元，一天按照销售200杯来计算，一天可获利1120元。

☆ 熟悉各种雪泡饮品原材料 ☆ 雪泡饮品原材料的选择和存放 ☆ 雪泡器具的选择 ☆ 熟练雪泡器具使用和清洗 ☆ 熟悉各种雪泡基本味型 ☆ 掌握各种雪泡配方 ☆ 适度调整-各种雪泡的原材料配比 ☆ 熟练各种雪泡的制作过程

☆ 雪泡出品装饰 ☆ 成本分析 ☆ 店面选址 ☆ 装修布局 ☆ 店面管理 ☆ 岗位设置 ☆ 人员安排 ☆ 经营技巧

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学校介绍University Profile

贵州桃李厨艺技术是贵州省内唯一一所按顾客所需，传授技术的培训机构。 连续多年荣获省“厨艺培训”**品牌。学校专业从事：“中式烹调、中西式面点、时尚冷热饮品、风味小吃、特色粉面、特色火锅、卤菜、西式快餐、糕点烘焙”等技术研发与培训。其中，中式烹调：“牛肉粉、羊肉粉、肠旺面、烧烤、烤鱼、火锅、炒菜、卤菜、小吃”等系列；全能西式：“蛋糕类、面包类、点心类、裱花类、月饼、西式冻品、西式快餐”等系列；时尚饮品：“咖啡、奶茶、雪泡、慕斯、冰沙、雪香、奶昔、果汁、冰点”等系列。

学校分全日制班和业余班，常年招生，随到随学，包教包会，从零开始学，入学即签订培训**，学不会可免费再学，中途不在收任何费用。经学校多年来培养造就了一批又一批餐饮业的老板及专业技术人才，并建立起完善的服务**体系。我们还为学员免费提供开业前的各项指导，店面设计策划及筹备工作等，真正做到让学员创业无忧。

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