课程简介：
花式咖啡制作、美式咖啡、拿铁咖啡、摩卡、卡布奇诺、玛琪雅朵、康宝蓝、意式咖啡拉花及雕花、高阶拉花、压纹郁金香等。
课程亮点：
课程由基础到高级，小白到烘焙师打造!通盖:甜面包类/欧包类/可颂类/戚风蛋糕类/饼干类/各种陷料调制及中式甜点/等等，手法后续可举一反三。运用于门店就职，业余爱好，下午茶点，家庭烘焙等。
课程大纲：
Day1
咖啡的由来/各国咖啡文化咖啡发展历史/咖啡的种类咖啡的品鉴
技术要点:咖啡文化流程及各个世界的咖啡厅的礼仪,是如何发现咖啡，如何把咖啡引领全世界让大众人群接受
Day2
精品咖啡豆的认识；四大洲的咖啡产区介绍；手冲式咖啡讲解
技术要点:运用工具冲煮咖啡/不同的手法冲煮咖啡/杯测的重要性
Day3
冰滴操作技巧；摩卡壶操作技巧；虹吸壶的操作技巧；单品咖啡杯测及风味的品鉴
技术要点:不同的手法冲煮咖啡/杯测的重要性/品鉴咖啡里的水果风味/水质、水温对咖啡的影响
Day4~Day5
何为咖啡/咖啡品种/生长条件/咖啡产地地图分布；咖啡采摘-加工-烘焙-储存
技术要点:了解咖啡四大洲的咖啡产区的特点/了解咖啡树的生活环境及生长需求。
Day6
意式咖啡机的操作原理内部结构的认识意式磨豆机的操作制作一杯Espresso锥刀盘和平刀的区别
技术要点:利用咖啡机萃浓缩/磨豆机圆
Day7
打细腻的奶泡技巧压粉/布粉的技巧咖啡机的维护及保养
技术要点:压粉的注意事项/全脂鲜奶跟纯牛奶跟咖啡搭配的区别/用蒸汽棒的打奶泡/咖啡机的日常维护及保养
Day8
花式咖啡制作美式咖啡/拿铁咖啡/摩卡
技术要点:花式咖啡的要点/不同的果酱去跟咖啡搭配的技巧/利用不同的杯子如何做到分层有颜值好喝
Day9
花式咖啡制作
卡布奇诺/玛琪雅朵/康宝蓝
技术要点:花式咖啡的要点/不同的果酱去跟咖啡搭配的技巧/利用不同的杯子如何做到分层有颜值好喝
Day10~Day14
意式咖啡拉花及雕花高阶拉花/压纹郁金香/组合图技术要点:花式复杂的图案/咖啡液构图/了解各种奶缸的作用
Day15
门店吧台管理/吧台规划根据门店的人群定位产品技术要点:吧台人员区域的工作流程及重点/了解市面上的产品/不同的位置，人流量去做产品实操跟产品讲解
机构介绍：
广州美斯烘焙90后成长型团队，成员经验丰富，且创意十足，受到广大学员喜爱!
品牌成立于2017年，以行业黑马之势，迅速占领了烘焙培训市场一席之地。
学院占地近2千平，龙岗分校更是深圳地区规模庞大院校之一。
品牌定位:烘焙创业者全方位成长平台!
学院始终坚持：
小班授课，一人一机，百分百实操，优质进口原材料教学。
成立独立研发团队，市场调研小组，确保产品走在最前沿。
学员感受始终放在首位，私人订制课程，免费复训等一系列服务。
