作为国内西点教育领域的标杆课程,菁英研习专业课程构建了"技能+管理+创新"三维培养体系。课程采用模块化进阶设计,覆盖裱花装饰、面包烘焙、法式甜品等七大核心领域,配备行业标准教学设备,确保学员掌握市场前沿技术。
模块名称 | 技术要点 |
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艺术裱花专修 | 奶油霜调制/韩式花卉/立体造型 |
面包烘焙体系 | 欧包制作/发酵控制/产品创新 |
法式甜点精研 | 淋面技术/慕斯制作/盘饰甜点 |
学员通过考核可获得:
课程配备德国进口烤箱、日本和面设备等专业器具,原材料采用与五星级酒店同标准供应链。教学案例库持续更新,包含300+市场热销产品配方,20个主题场景教学方案。
学员毕业后可选择: