洪婷老师简介
广州优美西点的甜品艺术家
在广州的烘焙行业，洪婷是广州优美西点一位极具魅力的人物。
洪婷与烘焙的邂逅，源自一场对美味的探寻之旅。早年求学，她一头扎进专业院校刻苦钻研，夯实理论根基，熟练掌握各类烘焙基础技法。随后，踏上欧洲大陆，在意大利领略冰淇淋醇厚浓郁的风情，于法国探秘精致法式甜点的奢华技艺，从挞类甜品酥脆与嫩滑的精妙平衡，到泡芙膨胀的完美火候调控，逐一吃透。
在广州优美西点，洪婷是备受敬仰的导师。课堂之中，她授课条理清晰，理论讲解如抽丝剥茧，把原料特性、配方原理讲得透彻易懂；实操示范更是一场视觉盛宴，她手法轻盈、技艺精湛，制作蛋糕时，裱花技艺出神入化，一朵朵栩栩如生的奶油花在她指尖绽放，瞬间点燃学员的创作热情。面对学员的难题，她眼神专注，耐心答疑解惑，陪伴学员成长。
创新是洪婷的拿手好戏。她深谙地域美食融合之道，将广式早茶里的叉烧包内馅改良，融入西式酥皮卷，碰撞出咸甜交融的独特风味；把岭南的新鲜水果制成晶莹剔透的果脯，装点在慕斯、布丁之上，为甜品披上艳丽“外衣”，增添自然果香。洪婷用对烘焙的热爱、专业的教导与大胆的创新，为广州优美西点勾勒出缤纷色彩，助力更多人逐梦甜品世界。
