在广州这座美食之都，掌握特色冰淇淋制作技术正成为新兴职业选择。本培训项目聚焦现代甜品市场需求，着重培养学员三个维度的专业能力：
| 培养模块 | 技术要点 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 原料科学 | 乳脂配比/凝固点控制 | 实验室实操 |
| 设备操作 | 分子料理设备应用 | 模拟商业厨房 |
| 产品创新 | 风味组合/造型设计 | 案例研讨 |
从基础乳制品处理到分子料理应用，教学分为四个递进阶段：
严格执行HACCP食品安全管理体系，重点培训以下质量控制环节：
结业学员可享受三项持续支持：
① 新产品研发技术咨询
② 设备采购渠道推荐
③ 商业空间设计指导
