• 提供1个月短期班至2年制长期班,适合不同需求学员
  • 专业覆盖全面‌:包括韩式裱花、法式甜点、软欧包、咖啡饮品等热门方向
  • 课程设计注重与行业接轨,学员可接触进口原材料及商用设备,并获创业开店指导

400-663-3380

广州西点金领课程深度解析:2024烘焙师进阶指南

广州西点金领课程深度解析:2024烘焙师进阶指南

授课机构: 广州欧米奇西点西餐学校

上课地点: 白云校区

成交/评价:

联系电话: 400-663-3380

广州西点金领课程深度解析:2024烘焙师进阶指南课程详情

课程体系创新亮点

欧米奇教学团队每季度更新30%实训内容,确保学员掌握市场流行的豹纹淋面蛋糕制作工艺、法式千层酥皮开酥技巧等前沿技术。在甜点造型模块,特别增设韩式豆沙裱花进阶课程,强化现代烘焙店所需的视觉呈现能力。

教学模块 核心技术点 实训品类
蛋糕制作 慕斯凝固控制 黑森林/提拉米苏

教学模式解析

实训教室参照商业后厨1:1建造,学员在课程周期内需完成200+款产品的独立制作。针对法式可颂开酥难点,配备专属练习台和恒温发酵箱,确保掌握27层酥皮制作标准。

技术模块详解

  • 面包工坊:重点训练法棍割纹手法与丹麦面团折叠工艺
  • 翻糖艺术:包含糖皮延展性控制与食用色素调配技巧

课程增值服务

结业学员可获赠价值3800元的原料工具包,内含三能专业裱花嘴套装及硅胶模具。定期举办校友作品展,优秀学员作品可直接进入合作门店销售。