| 课程周期 | 9个月强化训练 |
| 教学模块 | 烹饪技术+管理知识 |
| 设备配置 | 专业级智能厨具 |
从食材认知到菜品创新，课程设置四个进阶模块。阶段着重刀工训练与火候掌控，第二阶段深入八大菜系经典制作，第三阶段进行现代餐饮流行菜品研发，最终阶段融入门店运营模拟实训。
教学区配备德国进口智能灶具系统，精准控温范围达到±1℃。实践教室按星级酒店后厨标准布局，配置多功能蒸烤箱、急速冷冻柜等专业设备。食材选用每日直供新鲜原料，确保学员掌握真实餐饮场景操作规范。
课程特别设置职业规划模块，包含餐饮企业定向招聘会和创业扶持计划。优秀学员可获得知名连锁餐饮企业实习机会，创业学员享受从店铺选址到菜单设计的全程指导服务。
