| 教学模块 | 设备配置 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 意式咖啡机操作 | FAEMA E61 | 70% |
| 手冲咖啡技法 | Hario V60套装 | 65% |
深度解析咖啡豆烘焙曲线对风味的影响，掌握不同产区的豆类特性，学习水质硬度与萃取效率的关联性原理。
从经典卡布奇诺到创意特调饮品，涵盖奶泡打发温度控制、浓缩咖啡萃取参数调整等关键技术要点。
番禺校区配备12台专业半自动咖啡机，海珠教学点设置独立杯测实验室，所有教室均配置水质净化系统，确保用水TDS值稳定在理想范围。
教学团队包含Q Grader认证导师3名，省级咖啡赛事评审2位，所有教师均具备五年以上行业从业经验，采用分阶式教学法进行技能传授。
