在珠江三角洲餐饮市场，掌握三鲜面制作技术已成为特色餐饮创业者的必备技能。本培训课程采用分阶段渐进式教学，重点培养学员的实操能力与商业思维。
| 模块名称 | 技术要点 |
|---|---|
| 食材甄选 | 海鲜时令选择/干货泡发技巧/蔬菜保鲜方法 |
| 汤底熬制 | 骨汤浓香秘诀/调味料配比/火候控制要点 |
| 出品标准 | 摆盘美学/分量控制/温度保持技巧 |
虾仁去线三原则/墨鱼改刀技巧/鱼片厚度标准
料酒使用时机/姜片处理手法/胡椒研磨细度
结业学员可获赠《时令食材采购指南》《厨房动线设计手册》两本实用工具书，并享受三年技术咨询服务，包括产品升级指导、季节性菜单调整建议等后续支持。
