• 广州食为先培训提供小吃培训多年，技术团队规模强大，
  • 采用随到随学、循环授课、实际操作的授课模式，
  • 通过对学员进行系统指导，使学员掌握创业技能。

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广州便当培训课程

广州便当培训课程

授课机构： 广州市食为先小吃

上课地点： 花都校区

成交/评价：

联系电话： 400-663-3380

广州便当培训课程课程详情

台式便当专项技能培训课程

教学体系三大特色

  • ▶︎ 每日3小时高强度实操训练
  • ▶︎ 核心配方精确到克量化教学
  • ▶︎ 开店成本控制专项模块

课程技术模块解析

技术分类 教学产品 课时分配
核心饭类 牛肉饭/卤鸭腿饭/咖喱牛肉饭 18课时
搭配产品 台式烤肠/鲜榨果汁系列 10课时
秘制酱料 黑椒汁/卤水配方/腌料制作 8课时

教学实施流程

  1. 食材采购标准示范教学
  2. 中央厨房预处理演示
  3. 标准化出餐流程实操
  4. 成本核算沙盘演练

学员能力成长路径

首阶段重点突破基础刀工与火候控制，通过20组对比实验掌握食材质变临界点。中期开展产品创新工作坊，在导师指导下完成3款特色便当研发。结业前进行全流程模拟运营，涵盖高峰期备餐、外卖出品动线设计等实战环节。

技术传承保障体系

  • 配方资料加密云存储
  • 结业后180天技术咨询
  • 季度新品更新推送
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