• 广州食为先培训提供小吃培训多年,技术团队规模强大,
  • 采用随到随学、循环授课、实际操作的授课模式,
  • 通过对学员进行系统指导,使学员掌握创业技能。

400-663-3380

广州叫花鸡培训课程

广州叫花鸡培训课程

授课机构: 广州市食为先小吃

上课地点: 花都校区

成交/评价:

联系电话: 400-663-3380

广州叫花鸡培训课程课程详情

传统美食技艺传承班

六大教学特色解析

  • 手作工坊配置专业烤窑设备
  • 独家研发腌料配比公式表
  • 荷叶选择与预处理标准流程

课程技术体系

技术模块 教学内容
核心工艺 原味/香辣叫花鸡配方
配套技术 凉菜小吃组合搭配

食材处理标准

精选1.5-2公斤散养土鸡,采用三段式清洗法确保食材洁净。荷叶需提前进行去梗软化处理,黄泥含水量严格控制在35%-40%区间。

工艺进阶要点

  1. 腌料渗透时间与温度控制曲线
  2. 泥壳厚度与烧烤时长对应关系
  3. 成品保存与复热技巧

创业支持体系

结业学员可获取标准化操作手册、供应商名录及店铺选址评估指南。定期举办校友交流会,共享行业动态与设备采购优惠信息。