在广州这座美食之都，掌握地道盖浇饭制作技艺已成为餐饮创业者的必备技能。我们的培训课程突破传统教学模式，构建起包含食材甄选、刀工处理、火候掌控、调味比例、摆盘设计五大维度的完整知识体系。
| 教学模块 | 传统课程 | 本课程 |
|---|---|---|
| 实操课时占比 | 40% | 75% |
| 商业配方数量 | 8-10款 | 20+款 |
| 成本控制教学 | 基础版 | 智能核算系统 |
课程特别设置"外卖专供套餐研发"专题，教授如何根据配送特性改良菜品：
课程设置螺旋式进阶体系，通过"基础认知→专项突破→综合应用→商业实战"四阶段训练，确保学员实现三大能力跃升：
实行"三阶段考核+导师终审"制度，学员需通过以下认证环节：
