在岭南美食之都广州，食为先实训基地推出专业级韩式火锅技术培训项目。课程围绕三大核心模块展开教学，确保学员从零基础成长为具备市场竞争力的专业人才。
| 教学模块 | 核心内容 | 掌握技能 |
|---|---|---|
| 食材处理 | 新鲜食材甄选标准 切割腌制工艺规范 | 原料预处理全流程 |
| 汤底调配 | 12种秘制配方解析 风味层次调整技巧 | 配方创新应用能力 |
| 运营管理 | 店面选址策略 成本控制体系 | 餐饮门店运营实务 |
根据学员餐饮经验基础，定制专属学习进度表。零基础学员侧重工艺规范教学，有经验者强化创新研发训练。
教学内容定期更新，融入最新韩国餐饮潮流元素。学员可掌握季节限定汤底、健康素食锅等市场热门品类制作技术。
"系统学习了火锅底料炒制工艺后，现在能精准控制辣度层次。门店推出改良版海鲜部队锅，月营业额提升40%。"
——天河区韩食坊主理人陈学员
