掌握核心烤制工艺的三大突破

广州食为先培训中心研发的烤猪蹄专项课程，通过模块化教学体系帮助学员快速突破技术难点。课程着重解决肉质处理、香料配比、火候控制三大行业痛点，采用现场实操+理论解析的双轨教学模式。

课程技术要点解析

教学特色与服务保障

• ▶ 设备配置指导：从入门级到商用设备选型建议
• ▶ 成本控制教学：原材料采购渠道与损耗控制
• ▶ 售后技术支援：结业后180天免费技术咨询

学员成长路径规划

课程设置遵循"理论奠基-模拟训练-实战操作"的渐进式学习路径。首日重点学习食品安全规范与设备操作要点，次日开始原料处理实操，第三日起进入完整工艺流程训练。

阶段教学目标

1. 基础阶段：掌握标准化作业流程
2. 进阶阶段：处理突发问题（如设备故障）
3. 商业应用：计算单品成本与定价策略

常见问题解答

Q：课程是否包含开店指导？

A：包含完整的创业扶持方案，涵盖店面设计模板、设备采购清单、开业营销方案等12项实用工具

Q：教学用原料由谁提供？

A：培训中心统一提供教学所需全部原料，学员可专注技术学习