在广州这座美食之都，食为先小吃培训机构推出的石锅饭专项课程，系统传授从基础食材处理到成品出餐的全流程技术。教学过程中特别注重火候掌控、酱料调配、食材搭配三大核心环节。
| 技术类别 | 教学内容 | 掌握要点 |
|---|---|---|
| 基础工艺 | 食材粗加工处理 | 食材保鲜/刀工标准/预处理 |
| 核心配方 | 韩式辣酱调制 | 原料配比/发酵工艺/风味调试 |
| 特色产品 | 经典拌饭制作 | 摆盘技巧/温度控制/口感优化 |
教学采用分阶段渐进式训练：
教学涵盖八大核心技术模块：
课程结束时学员需完成三项能力验证：
课程配套提供三项增值服务：原料采购渠道指导、设备选购建议方案、店面菜单设计咨询。结业学员可获持续技术咨询服务，解决实际运营中的技术难题。
