在广州餐饮市场蓬勃发展的背景下，掌握特色焗饭制作技术成为创业者的重要突破口。本培训课程深度解析焗饭制作全流程，着重培养学员的实操能力与产品创新能力。
| 教学模块 | 核心技术要点 |
|---|---|
| 调味汁制作 | 白汁/红汁/咖喱汁配方调配 |
| 食材预处理 | 海鲜保鲜/肉类腌制/蔬菜加工 |
| 火候控制 | 烤箱温度/烘烤时间掌控 |
课程包含12款市场热销焗饭制作教学：
咖喱大虾香肠焗饭 西班牙海鲜焗饭 培根土豆焗饭 茄汁鲜鱼焗饭
采用阶段式考核制度，每个教学模块设置实操考核环节，确保学员完全掌握当前技术要点后方可进入下一阶段学习。结业标准要求学员独立完成3款指定焗饭品种的全流程制作。
