• 广州食为先培训提供小吃培训多年，技术团队规模强大，
  • 采用随到随学、循环授课、实际操作的授课模式，
  • 通过对学员进行系统指导，使学员掌握创业技能。

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广州炸鸡汉堡培训课程

广州炸鸡汉堡培训课程

授课机构： 广州市食为先小吃

上课地点： 花都校区

成交/评价：

联系电话： 400-663-3380

广州炸鸡汉堡培训课程课程详情

西式快餐技术精要解析

在餐饮创业领域，掌握炸鸡汉堡制作技术已成为热门选择。食为先培训机构设置的专项课程，涵盖从原料甄选到成品出餐的全流程教学。

课程四大核心模块

  • ◆ 原料认知体系：详细解析炸粉配比方案、面包糠选用标准、酱料调配黄金比例
  • ◆ 设备操作规范：双缸炸炉温度调控、恒温箱保鲜技巧、专业裹粉台使用要诀
  • ◆ 产品制作工艺：包含鸡腿预处理七步法、脆皮形成关键控制点、成品保温方案

特色教学模式解析

教学阶段 核心内容 实操占比
基础认知 原料特性分析、设备原理讲解 20%
技术精进 精准裹粉手法、油温控制曲线 65%

! 关键技术突破点

课程着重破解行业三大技术难点：脆皮保持时长优化方案、多品种同步制作技巧、高峰时段出品效率提升策略。通过压力测试训练，学员可掌握单小时50份标准出餐能力。

品质控制标准体系

建立从原料检测到成品交付的九道品控流程：

  1. 冷链运输温度核查
  2. 解冻环境参数监控
  3. 腌制渗透率检测
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